本日の晩御飯 タンメン

タンメン
ほうれん草餃子

先日の生キクラゲを使いきりたくタンメンを企画。色々買ってきて餡にしようと思ったら、あんかけをかけるのはタンメンじゃない、それはそれで悪くはないが、でもタンメンじゃないと旦那からダメ出し。父にも、それは広東麺だと追加のダメ出しを食らったので餡はかけなかったぜ。
スープはいつも使ってる鶏脂に酒と塩だけたけど、けっこう好評。鶏脂便利だ。